Depuis 2017
En plein centre-ville, à deux pas de la Place Pestalozzi, (donc de l’Hôtel-de-Ville et de la salle des mariages), le d’Y-vins vous accueille – avec le sourire, s’il vous plaît! – pour un moment de quiétude devant un verre de bon vin mais, aussi et à votre convenance, un thé, un café, une limonade ou un jus de pomme…
Au chaud à l’intérieur, ou au soleil en terrasse pendant les beaux jours, profitez de la zone piétonne de la rue du Milieu pour faire une pause avec vos amis, tout en y laissant jouer vos enfants!
Ce lieu se veut une parenthèse de « zénitude », une récréation épicurienne, un moment qu’on s’offre pour recharger les batteries ou évacuer son stress.
C’est pourquoi on y recherche toujours des nectars différents, afin de joindre à l’utile, non seulement l’agréable, mais aussi la découverte de quelques richesses et talents de nos régions.
Dans le même esprit, ne craignez pas de demander à être conseillé(e) en fonction de vos goûts, de votre humeur du moment ou encore du but de votre visite; Sandra et Jean-Marc feront tout leur possible pour vous orienter vers ce dont vous avez envie ou besoin.
Sélection de vins européens
Ne soyez pas frustré par le fait qu’au d’Y-vins, on se limite aux vins européens! Notre continent possède un tel choix d’excellents breuvages que nul ne pourra jamais en faire la connaissance intégrale… alors même qu’on n’y propose que des vins de propriétaires, parce qu’aux yeux de vos hôtes, le vin ne se définit pas que par un fumet, des arômes et une robe; il démontre aussi un caractère, parfois doux, ou passionné, rustique, fort… mais toujours dans la ligne d’esprit de celui qui l’a créé.
Partages
Nous vous attendons donc non seulement nombreux au d’Y-vins, mais aussi curieux, ouverts, avides de nouveautés et de connaissances et, même si chez nombre d’entre vous les connaissances dans ce domaine sont supérieures aux nôtres, plutôt que d’en être jaloux, nous serons ravis de vous en subtiliser quelques bribes par osmose en cours de conversation et nous enrichir ainsi nous-mêmes.
